疫情期间可以让员工休假吗

可以，本次春节假期确实是因为肺炎疫情的特殊时期而延长的，属于休息日，公司没有特殊原因，在2月3日之前不允许提前复工，春节假期延长期间应该正常发放员工工资，不能扣除。
《劳动法》第三条