签了合同没入职可以毁约吗

属于违约。是否要承担违约赔偿责任，则要看离职行为是否给单位造成经济损失。
辞职与赔偿：
1、试用期内辞职的，应提前3天通知。
2、转正后辞职的，应提前1个月书面通知。
3、经与单位协商一致的，可以马上离职。

法律依据：《劳动合同法》 第九十条

劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。