房屋买卖合同纠纷是否按照不动产纠纷确定管辖

是的。最高人民法院关于适用《中华人民共和国民事诉讼法》若干问题的解释第28条明确规定：政策性房屋买卖合同纠纷，按照不动产纠纷确定管辖。
因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。
《中华人民共和国民事诉讼法》第二十八条
《中华人民共和国民事诉讼法》第三十三条