多人签的合同一人可以起诉吗

可以起诉，虽然合同的一方为数人，但是每个人都有独立的起诉权，并不因其他人不起诉而丧失起诉的主体资格，只要符合《民事诉讼法》规定的起诉条件。
正常的处理流程是这样，只以你一个人的名义起诉后，法院通常会询问另外两人的意见，询问其是否愿意作为共同原告起诉，如果愿意，法院会把他们作为共同原告;如果不愿意，案子继续审理。最好是能够经过另外两人的授权，因为也涉及他们的权益，起诉到法院，法院也会追加另外两人参与诉讼。
合同一般由双方当事人签订，但可以由三方以上的人共同签订一份合同。而且，这里的一方不是指一个人，可以是一个人，也可以是二个或二个以上的人。多人作为合同一方当事人与对方签订合同的，应该共同承担合同的权利和义务。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。