集体仲裁要几个人

一般是2人以上，其中有工会代表、有职工代表。其中一人因事不能出庭，可以变更授权委托提交法院，而且集体劳动仲裁，是大家的意思表示，所以一定是经过研究决定的，那么一人不到庭不影响什么的。做出的任何决定都是众人共同商议的结果。

法律依据：《劳动人事争议仲裁办案规则》 第六条

发生争议的劳动者一方在十人以上，并有共同请求的，劳动者可以推举三至五名代表人参加仲裁活动。