高利贷债务人死亡债务怎么办

视情况而定，如果是个人债务则由继承人偿还；若是夫妻共同债务的话，由继承人与配偶一起归还。继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。同时，如果高利贷利息超出国家规定标准部分不与偿还。
《民法典》第四百一十二条 债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息，但是抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外。