包工頭欠工人工資不給怎麼辦

包工頭欠工人工資不給，工人可以投訴、申請仲裁和提起訴訟。
根據《保障農民工工資支付條例》第十條規定，任何單位和個人對拖欠農民工工資的行為，有權向人力資源社會保障行政部門或者其他有關部門舉報。