欠条怎么写利息

可以约定利息，但利息不得高于同期银行年利率的36%，高出的法院不会支持。
如果没有约定利息，视为没有利息。
《民法典》
第六百八十条 禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。