火車錯過了能改簽嗎

可以的，開車之後，旅客仍可改簽當日其他列車，但只能在票面發站辦理改簽。如果改簽後的火車仍沒有趕上的話，那是無法進行退票和退款的，火車票只能作廢。
法律依據：《合同法》第七十七條 合同變更條件
當事人協商一致，可以變更合同。 法律、行政法規規定變更合同應當辦理批准、登記等手續的，依照其規定。