合同解除与违约金可以并用吗

不可以，要求解除合同和承担违约金只能选择性适用。合同一方当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，另外一方就有权根据法律规定和合同约定要求对方支付违约金，并不以解除合同为前提。
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。