女儿和儿子的赡养是对等的吗

是的。父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。女儿和儿子承担同等的赡养父母的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。这项是义务是法定的，不因其他事由而改变。
《民法典》第一千零六十七条 父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。