开发商改变当初征地用途违法吗

违法。
开发商向政府规划部门申请规划设计图，在进行具体建设时必须严格遵守，如果其擅自改变规划用途，不仅构成违约，而且还违反了国家有关规定，会受到相应的行政处罚。
《中华人民共和国土地管理法》第五十六条