商品房补充协议必须签订吗

必须签。补充协议是买卖双方在使用《商品房买卖合同》范本签约时，对双方各自关心的条款内容进行修改或增加，以明确双方权利义务的条款或协议，当补充协议内容与主合同条款不一致，以补充协议内容为准。
《民法典》第一百一十九条 依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。