签买卖房屋协议可以吗 买房子不过户

房子不过户协议有效。合同只要是双方当事人意思真实有效，不违反法律法规，以及行政法规的禁止性规范，就是有效的。房产过户并不一定是房屋相关合同生效的必备要件。
【法律依据】
《民法典》第502条，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行政法规，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行政法规，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款法规。