借款的利息预先在本金中扣除的怎么处理

利息不得在本金中预先扣除。
依据相关法律规定，借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。并且应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。
【法律依据】《民法典》第670条规定：借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。