定作人任意解除權是什麼

定作人的任意解除權是指承攬合同的定作人在合同履行過程中，享有任意解除合同的權利，但是定作人的這種權利要受到法律的限制，即在行使任意解除權時要符合法律的規定。
法律依據：
《中華人民共和國民法典》第七百八十七條 【定作人任意解除權】定作人在承攬人完成工作前可以隨時解除合同，造成承攬人損失的，應當賠償損失。