食品生產經營者應當建立食品安全自查

食品生產經營者對食品安全事故的處置有哪些規定？

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。對食品生產經營企業處置食品安全事故的規定有：（1）食品生產經營企業應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。（2）發生食品安全事故的單位應當立即予以處置，防止事故擴大。事故發生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地縣級衛生行政部門報告。（3）任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。