放棄贍養協議書成立嗎

不成立。贍養老人是我國法律規定撫養人應盡的的義務，即使本人願意也不能與法律相牴觸，所以放棄贍養權的行為是無效的。贍養人不僅包括老年人的子女，還包括其他依法負有贍養義務的人。
《老年人權益保護法》
第十四條規定：贍養人應當履行對老年人經濟上供養、生活上照料和精神上慰藉的義務，照顧老年人的特殊需要。贍養人是指老年人的子女以及其他依法負有贍養義務的人。贍養人的配偶應當協助贍養人履行贍養義務。