法院可不可以撤銷夫妻離婚調解書

視具體情況而定。如果有證據證明調解不是建立在協議一致的基礎上或是存在脅迫、欺詐等違法情況的，當事人可以向法院申請撤銷。如果出現不具公平性的情況時，法院可依法撤銷。
法律依據：
《中華人民共和國民事訴訟法》第九十六條
調解達成協議，必須雙方自願，不得強迫。調解協議的內容不得違反法律規定。
第九十七條
調解達成協議，人民法院應當製作調解書。調解書應當寫明訴訟請求、案件的事實和調解結果。調解書由審判人員、書記員署名，加蓋人民法院印章，送達雙方當事人。調解書經雙方當事人簽收後，即具有法律效力。