單靠聊天記錄就能定罪嗎

不能，但是這個是可以作為定罪的一個證據的，可以進行保留。證據必須經過查證屬實，才能作為定案的根據。
《刑事訴訟法》
第四十八條可以用於證明案件事實的材料，都是證據。
證據包括：
(一)物證；
(二)書證；
(三)證人證言；
(四)被害人陳述；
(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辯解；
(六)鑑定意見；
(七)勘驗、檢查、辨認、偵查實驗等筆錄；
(八)視聽資料、電子數據。
證據必須經過查證屬實，才能作為定案的根據。