哄抬物价超过多少违法

《价格法》、《突发事件应对法》对于哄抬物价的价格如何确定，没有规定。只是对哄抬物价的行为做出了规定。
突发事件的特定时期，经营者销售人民群众必需品，有下列情形之一的，属“哄抬价格”违法行为：
(1)捏造、散布涨价信息，大幅度提高价格的;
(2)生产成本或进货成本没有发生明显变化，以牟取暴利为目的，大幅度提高价格的;
(3)在一些地区或行业率先大幅度提高价格的;
(4)囤积居奇，导致商品供不应求而出现价格大幅度上涨的。构成哄抬价格行为的具体提价或涨价幅度，由省级价格主管部门根据当地具体情况提出，并报请省级人民政府批准确定。