如何确定二倍工资争议的仲裁时效

根据《劳动争议仲裁法》规定，劳动者应当自其知道应当与用人单位签订正式书面劳动合同而用人单位不与其签订之日起一年内申请仲裁，若双方劳动关系终止后，劳动者应当自终止之日起一年内提起仲裁。
【法律依据】根据《劳动争议仲裁法》第二十七条规定，劳动者应当自其知道应当与用人单位签订正式书面劳动合同而用人单位不与其签订之日起一年内申请仲裁，若双方劳动关系终止后，劳动者应当自终止之日起一年内提起仲裁。