应税合同的证人是否也要贴印花

视具体情况而定。证人如果与凭证没有直接的权利义务关系就不用缴纳印花税。同一凭证，由两方或者两方以上当事人签订并各执一份的，应当由各方就所执的一份各自全额贴花。
《中华人民共和国印花税暂行条例》第八条同一凭证，由两方或者两方以上当事人签订并各执一份的，应当由各方就所执的一份各自全额贴花。
《中华人民共和国印花税暂行条例施行细则》第十五条规定条例第八条所说的当事人，是指对凭证有直接权利义务关系的单位和个人，不包括保人、证人、鉴定人。