定作人任意解除权是什么

定作人的任意解除权是指承揽合同的定作人在合同履行过程中，享有任意解除合同的权利，但是定作人的这种权利要受到法律的限制，即在行使任意解除权时要符合法律的规定。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第七百八十七条 【定作人任意解除权】定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。