工程建筑已经结算完欠钱不还应该怎么办

可以起诉至法院。从工程款结算完毕之日起，拖欠的工程款按银行同期贷款利率计息，也就是说，在两年诉讼时效期内，你不但可以主张工程款，还可以主张利息。建筑工程的勘察、设计单位必须对其勘察、设计的质量负责。

《中华人民共和国建筑法》第五十六条
《中华人民共和国建筑法》第五十七条
《中华人民共和国建筑法》第五十八条
《中华人民共和国建筑法》第五十九条
《中华人民共和国建筑法》第六十条
《中华人民共和国建筑法》第六十一条