运输冻品违法吗

看具体情况定。如果是走私业务就是违法的。有下列情形之一的，是走私行为：（一）运输、携带、邮寄国家禁止或者限制进出境货物进出境的；（二）未经海关许可并且未缴纳应纳税款，擅自将保税货物、特定减免税货物以及其他海关监管货物、物品、在境内销售的；（三）有逃避海关监管，构成走私的其他行为的。
《中华人民共和国刑法》第一百五十三条规定，走私本法第一百五十一条、第一百五十二条、第三百四十七条规定以外的货物、物品的，根据情节轻重，分别依照规定处罚。