借条口头约定利息算吗

只要是双方真实的意思表示就是有效的，但是一旦发生纠纷，必须有证据证明口头约定这一事实存在，法院才会支持支付利息。
《民法典》
第一百四十三条  具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。