债权人要求抵押房地产保险的怎么签订抵押合同

用房地产抵押的，签订抵押合同后还应当办理抵押登记。
【法律依据】《民法典》第四百条：设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。