怎么鉴别欠条日期更改

字迹可以鉴定书写时间，也可以鉴定欠条上的字是否为同一人所写等。或者收集其他证明，如人证或银行资金往来、录音等相关证明。
民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起三年，逾期则丧失请求人民法院保护的权利。
《民法典》第五百二十四条 债务人不履行债务，第三人对履行该债务具有合法利益的，第三人有权向债权人代为履行；但是，根据债务性质、按照当事人约定或者依照法律规定只能由债务人履行的除外。