財物所有人盜走被公安機關扣押的財物如何定罪

律師解析：《中華人民共和國刑法》第三百一十四條規定，隱藏、轉移、變賣、故意毀損已被司法機關查封、扣押、凍結的財產，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役或者罰金。非法處置被扣押財產罪，是指採用隱藏、轉移、變賣、毀損的方法處置已被司法機關扣押的財產且情節嚴重，使司法機關的管理職權難以實現的行為。