沒有取得房產證如何析產

可以的，析產是明確財產的所有權的屬性，與產權登記不存在必然的關係。未登記財產也是可以確定其歸屬權的。
《民法典》第二百零八條 不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，應當依照法律規定登記。動產物權的設立和轉讓，應當依照法律規定交付。