非法集資700萬定什麼罪

非法集資詐騙700萬的，屬於數額巨大，處五年以上十年以下有期徒刑，並處五萬元以上五十萬元以下罰金。

集資詐騙是：以非法佔有爲目的，使用詐騙方法非法集資的行爲，達到騙取集資款的目的。

《刑法》第一百九十二條 以非法佔有爲目的，使用詐騙方法非法集資，數額較大的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處二萬元以上二十萬元以下罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處五萬元以上五十萬元以下罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處五萬元以上五十萬元以下罰金或者沒收財產。