學校食品安全教學計劃

食品安全知識內容是什麼

一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。