超市偷竊是觸犯刑法的嗎

要看偷竊的金額或是否屬於多次盜竊、攜帶凶器盜竊的。
如果偷竊的數額較大(一千元屬於數額較大)，或屬於多次盜竊的，就屬於盜竊罪，觸犯了刑法，要進行刑事處罰;如果不是的，則應該是行政處罰。
《中華人民共和國刑法》第二百六十四條 盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產；有下列情形之一的，處無期徒刑或者死刑，並處沒收財產：
（一）盜竊金融機構，數額特別巨大的；
（二）盜竊珍貴文物，情節嚴重的。