孙子不赡养老人犯法吗

要看具体情况。如果是奶奶的子女已经死亡或者无力赡养奶奶的，而孙子有负担能力而不赡养奶奶的，是犯法的。
【法律依据】
《民法典》第一千零七十四条，有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。
有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。