没结婚证可以办车贷吗

可以。“贷款”买车也就是你所说的“分期付款买车”，只需要有你个人的工作单位和工资证明就行。一般情况下，只要不涉及不动产，是不需要夫妻双方的结婚证和配偶的信息的。
《婚姻登记条例》第5条办理结婚登记的内地居民应当出具下列证件和证明材料：
(一)本人的户口簿、身份证；
(二)本人无配偶以及与对方当事人没有直系血亲和三代以内旁系血亲关系的签字声明。