看守所寄出来的信怎么查

看守所寄出来的信的查询由检查人员确定，如果发现有碍侦查、起诉、审判内容的信件，应予扣留，并移送办案机关处理。
最好不要在信件中提及与案件有关的事情，凡是与案件有关的语句都有可能看作涉及案情。嫌疑人的单位无权查看这些信件，只有办案部门民警和看守所民警才有权查看。
法律依据：
《中华人民共和国看守所条例》第三十一条
看守所接受办案机关的委托，对人犯发收的信件可以进行检查。如果发现有碍侦查、起诉、审判的，可以扣留、并移送办案机关处理。看守所送物、会见、通信、请假须知看守所对在押人员近亲属送物的规定。看守所接受办案机关的委托，对在押人员收发的信件可以进行检查。经检查，对没有发现问题的信件即可发出或交给在押人员本人；如果发现有碍侦查、起诉、审判内容的信件，应予扣留，并移送办案机关处理。在押人员发收的信件，看守所未受办案机关委托检查的，则一律交办案机关处理。留所服刑罪犯可以与其近亲属通信。但发收的信件，一律要经过看守干警检查，发现有碍监管或散布反动言论内容的，应予扣留，并做严肃处理。