欠貨款有簽字可以起訴嗎

可以，有簽字就證明了欠貨款事實，可以作為證據起訴。起訴應當向人民法院遞交起訴狀，並按照被告人數提出副本。 書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，並告知對方當事人。
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條 起訴應當向人民法院遞交起訴狀，並按照被告人數提出副本。 書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，並告知對方當事人。