信用卡還不上夫妻承擔責任嗎

看具體情況定。如果信用卡債務是用於家庭共同生活，應當認定為夫妻共同債務，雙方都要承擔還款責任；否則視為個人債務，由信用卡持有者自己一人承擔還款責任。
《民法典》第一千零八十九條 離婚時，夫妻共同債務應當共同償還。共同財產不足清償或者財產歸各自所有的，由雙方協議清償；協議不成的，由人民法院判決。