小規模納税能開500萬嗎

不能。
小規模納税人是指年銷售額在規定標準以下，並且會計核算不健全，不能按規定報送有關税務資料的增值税納税人。
上款所稱會計核算不健全是指不能正確核算增值税的銷項税額、進項税額和應納税額。
小規模納税人銷售額標準為：
（一）從事貨物生產或提供應税勞務的納税人，以及以從事貨物生產或提供應税勞務為主，併兼營貨物批發或零售的納税人，年應徵增值税銷售額（以下稱應税銷售額）在100萬元以下的；
（二）從事貨物批發或零售的納税人，年應税銷售額在180萬元以下的。
年應税銷售額超過小規模納税人標準的個人、非企業性單位，不經常發生應税行為的企業，視同小規模納税人納税。
《增值税小規模納税人徵收管理辦法》第二條