供應商未按採購合同種類送貨是敲詐嗎

這個算欺詐了，不算敲詐。因爲合同怎麼寫就要應該按合同的方式形走，如果這種欺詐行爲導致你你這方的損失金額巨大。那應該算詐騙了。詐騙公私財物，數額較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金;數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金;數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。本法另有規定的，依照規定。
《刑法》第二百六十六條