被告是植物人家属不提供法定监护人可以胜诉吗

这是两个问题，一是无行为能力人或无完全行为能力人参加诉讼，必须要有法定代理人，家属不配合，法院可以指定法定代理人解决，二是至于不能不胜诉，那就要看双方证据材料情况了，具体情况具体分析才行。
【法律依据】
《民法典》第二十三条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人的监护人是其法定代理人。