办离婚手续只有一个人去可以吗

不可以。根据我国法律规定，办离婚证必须两个人都愿意，并一起到双方任意一方的户籍所在地或办理结婚登记手续的民政部门民政部门办理离婚手续。按照规定，婚姻登记机关查明双方确实是自愿离婚，并已经对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的，予以登记，发给离婚证。
《民法典》第一千零七十六条：夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。