要什么证据 女方不承认彩礼犯法吗

不承认彩礼不属于刑事犯罪，不是犯法的。按照法律规定的情形，当事人可请求返还按照习俗给付的彩礼。证据：需要有支付彩礼的证明，如果没有纸质的证明人证也可以，以及家庭困难证明与起诉书。
《民法典》第一千零四十九条：要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。