开个超市需要什么手续

具体手续是：
一、去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定超市名称。
二、在工商部门申请《食品经营许可证》。
三、如果销售烟草，带上《名称预先核准通知书》的原件和复印件去当地烟草公司，办理领取《烟草零售经营许可证》相关手续。
四、办理营业执照。
《民法典》第七十八条　依法设立的营利法人，由登记机关发给营利法人营业执照。营业执照签发日期为营利法人的成立日期。