抢夺方向盘怎么定罪

实施“抢夺方向盘、变速杆等操纵装置，殴打、拉拽驾驶人员”等具有高度危险性的妨害安全驾驶行为的，按以危险方法危害公共安全罪定罪处罚。法律规定，以危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。
法律依据：
《刑法》第一百一十五条
以危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑;犯本罪致人重伤、死亡或者便公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。