侦查机关能否扣押犯罪嫌疑人的邮件

可以扣押。根据刑事诉讼法规定，侦查人员认为需要扣押犯罪嫌疑人的邮件、电报的时候，经公安机关或者人民检察院批准，即可通知邮电机关将有关的邮件、电报检交扣押。不需要继续扣押的时候，应即通知邮电机关。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十三条
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十五条